منتديات احلى صبايا


    طريقة عمل الكبة

    شاطر

    Admin
    Admin

    المساهمات : 81
    تاريخ التسجيل : 26/01/2011

    طريقة عمل الكبة

    مُساهمة  Admin في الجمعة يناير 28, 2011 12:55 pm


    كبة البرغل

    $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
    المقادير

    2 كجم برغل ناعم
    2 حبة بصل مفرومة
    500 جم لحم مفروم
    ملعقة متوسطة ملح
    نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    2 كجم لحم مفروم
    6 حبات بصل كبير مفروم
    حزمة بقدونس مفرومة
    حزمة شبت مفرومة
    ملح وفلفل اسود
    ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    2 ملعقة كبيرة صنوبر محمر

    $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
    طريقة الطبخ

    يغسل البرغل ويوضع في وعاء به ماء ويبل لمدة خمسة دقائق فقط .
    يصفي الماء من البرغل ويعصر جيدا في المصفاة .
    يطحن البرغل في مكينة طحن اللحم ويضاف إليه اللحم المفروم الني وكذلك البصلة المفرومة والملح حتى يصبح ناعما .
    تشكل حبات الكبة مثل المستطيل المجوف حسب الطول المطلوب .
    يضاف البقدونس والشبت والصنوبر المحمر إلي اللحمة .
    تحشي حبات الكبة بالمفروم ثم تغلق الفتحة .
    تقلي حبات الكبة في زيت حار عميق .
    وبالف عااااااافيه
    $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
    $$$$$$$$$$$$$$$$$
    $$$$$$$$$$
    $$$$$$
    $$$
    $



      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 11, 2017 11:22 am